Unsere liebsten Möglichkeiten, Thanksgiving zu überleben

Thanksgiving ist ein interessanter Feiertag. Manche feiern es als amerikanische Tradition. Andere sehen darin einfach einen Vorwand, sich mit der Familie zum Fußballspielen zu treffen. Und wieder andere nehmen sich gerne einen zusätzlichen Tag frei oder versuchen, ihn ganz zu ignorieren. Aber wie auch immer Sie es verstehen, es gibt oft zwei Bereiche, in denen viele von uns Hilfe gebrauchen könnten: die Zubereitung des traditionellen Thanksgiving-Essens und der Umgang mit dem Stress, den eine Familie mit sich bringen kann – besonders heutzutage, wenn die Gespräche am Esstisch noch angespannter sein können als sonst.

Hier sind einige Strategien, die das Personal bietet Rand Verwenden Sie diese Funktion, um über Feiertagsessen zu sprechen, damit Sie im Kreise Ihrer Familie und Freunde einen kühlen Kopf bewahren.

schlagen mit Freundlichkeit Fett und Zucker

Ich habe vor fast einem Jahrzehnt mit dem Kochen begonnen und seitdem fühlte es sich unangenehm an, mit leeren Händen zu einer Party zu kommen. Stattdessen mache ich Calorie Attack. Thanksgiving bedeutet, eine doppelte Menge herauszubringen Millie Peartrees Südstaaten-Makkaroni und KäseMit freundlicher Genehmigung von Die New York Times. Dieses Essen löst ein Koma aus (ich verwende hier drei Pfund Käse, Leute), aber es ist eine einmal im Jahr stattfindende Seriensache.

Um ehrlich zu sein, bin ich im Herzen ein Bäcker, daher wechsle ich normalerweise die Desserts, die ich zu Thanksgiving und den Feiertagen mitbringe. ICH es kann Wenn ich ehrgeizig bin und es nutzen werde, besorge ich mir endlich ein Buche de Noel Sally McKenneys Rezept Wenn ich das tue, mache ich definitiv Lan Lames Cranberry-Quark-Tarte mit Mandelkruste Aus America’s Test Kitchen und Notfall-Schokoladenkuchen Aus der Milk Street – Das ist etwas ironisch Die Geschichte dieser beiden Websites. Beide Gerichte sind hinter Paywalls verschlossen, aber vollständig Video Anleitung Wenn du sie haben willst.

Und wenn Sie das Kochen und Backen hassen, gibt es kein Verbot, etwas Fertiges in der Bäckerei oder im Supermarkt zu kaufen oder eine fertige Mischung zu verwenden. – Brandt Runge, Wirtschaftsjournalist

Besorgen Sie sich einen altmodischen Mixer

Ich verbrachte Jahre damit, in den Ferien Schüsseln zu mixen, und verbrannte mir den Arm, nachdem ich mit einem Holzlöffel dicken Keksteig aufgeschöpft hatte. Aber dann habe ich die Hand-Me-Down-Küchenmaschine von KitchenAid gefunden, und sie war ein Lebensretter bei der Zubereitung fast aller Dinge für Feiertagstreffen: Kekse, Kuchen, Brot und sogar Fleischbällchen. Mein Modell wird mit einigen verschiedenen Aufsätzen geliefert, darunter ein Schneebesen, ein Flachrührer und ein Knethaken, mit denen ich ganz einfach an alles herankomme, was ich gerade mache. Alles, was ich tun muss, ist, meine Zutaten hineinzugeben, eine Geschwindigkeit auszuwählen und zuzusehen, wie der KitchenAid die Arbeit in der Hälfte der Zeit erledigt, die ich mit der Hand benötige. – Emma Roth, Nachrichtenautorin

Machen Sie Blue Apron zu Ihrem Copiloten

Mit Hilfe von habe ich vor ein paar Jahren ein komplettes Feiertagsessen für eine kleine Gruppe gekocht blaue Schürze Und es war ein großer Erfolg. Sie müssen kein Mitglied mehr sein, um Essen zu bestellen, und können aus Hauptgerichten, Beilagen und Desserts für ein Feiertagsessen auswählen. Dem Ganzen liegt eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit der genauen Menge an Zutaten bei, die Sie benötigen. Ich wusste die Details darüber, was ich im Voraus tun konnte und wann, sehr zu schätzen. Die Ergebnisse waren großartig und ich habe es gespürt daher vollendet – Alison Johnson, leitende Gutachterin

Eingemachter Kürbis ist kein Betrug – viel

An jedem Erntedankfest bringen mein Partner und ich eine Beilage und ein paar Kürbisrezepte zum Familienfest mit. Anfangs hatten wir den Eindruck, dass es besser sei, den Kuchen von Grund auf zuzubereiten (naja, eher von Grund auf – wir haben die Kruste nicht gemacht). Also kaufen wir jedes Jahr einen Kürbis, öffnen ihn, kratzen ihn aus, löffeln die Kerne heraus … es war eine ziemliche Produktion. Es hat auch lange gedauert und manchmal mussten wir zum Laden rennen, weil wir nicht genug für zwei Kuchen hatten.

Dann stieß meine Partnerin eines Tages in einem ihrer Kochmagazine auf einen Artikel, in dem es im Wesentlichen hieß: „Hey! Dosenkürbis ist in Ordnung! Daran ist nichts auszusetzen – es ist nur einfacher.“

Anfangs waren wir skeptisch, aber es war ein arbeitsreiches Jahr, also beschlossen wir, es auszuprobieren. Und ja! Die Kuchen sind gut geworden. Wir haben trotzdem viele Komplimente bekommen. Und wir a sehr viel weniger Stress – Barbara Krasnoff, Rezensionsredakteurin

Schenken Sie Ihrer Familie einen Liebesbrief

Brettspiele sind eine tolle Möglichkeit, Spaß zu haben und Familienmitglieder von möglicherweise schwierigen Diskussionen abzulenken. Aber anstatt die Kiste voller Monopole oder Nachfrage abzustauben, schauen Sie mal vorbei Liebesbrief. Es ist der perfekte Einstieg in Designer-Tischspiele, denn es ist leicht zu erlernen, man kann in weniger als 10 Minuten mit dem Spielen beginnen und die Runden sind fast gleich lang – so haben die Leute genügend Zeit, die Rampe zu betreten und zu verlassen, wenn sie mitmachen oder sich verabschieden möchten.

Bei Love Letter geht es um das Zählen und Verfolgen von Karten in einem sehr kleinen Stapel. Sie erhalten jeweils nur zwei Karten, und jede davon bewirkt eine einfache Sache, die Ihre Gegner (oder Sie selbst) in Sekundenschnelle ausschalten kann. Und es gibt es in unterhaltsamen lizenzierten Versionen, nämlich Marvel-Comics, Star WarsUnd Bridgerton. – Antonio G. de Benedetto, Rezensent

Laden Sie sich und Ihre Geräte auf

Sehen Sie, die Wahrheit ist, dass ich Thanksgiving mit Nikotin auf den Lippen überstehe. Aber wenn ich mit meinen Kindern reise, vergesse ich viele Dinge. Um dies zu vermeiden, verwende ich Ku Xiu Qi 2.2 faltbare LadestationDas beste 3-in-1-Ladegerät, das ich bisher verwendet habe. Ich habe es gekauft, nachdem mein Kollege Thomas Ricker es im September rezensiert hatte und davon schwärmte. Es bietet kabelloses Laden mit 25 Watt, einen Apple Watch Puck und ein drittes Pad für meine AirPods. Alle Säfte gleichzeitig. Vergessen Sie die Ladegeräte nicht mehr.

Deshalb stelle ich jetzt sicher, dass ich dieses einziehbare Besius-Kabel habe (empfohlen von David Pearce). meine TascheEine Single USB-C-Bausteinund Ku Xiu. – Todd Haselton, stellvertretender Herausgeber

Das Wichtigste, was meine Ferienzeit angenehmer machte, war die Erkenntnis, dass es eigentlich in Ordnung ist, sich von Familienbeziehungen zu trennen, die einem nur Schmerzen bereiten. Es gibt viele Gründe, warum dies für viele Menschen keine Option ist. Aber ich habe das Glück, dass ich mir keine Sorgen um finanzielle Abhängigkeiten machen muss. Es gab viele Familienmitglieder, die mich wegen meiner Transgender-Tradition unendlich leiden ließen, und ich lernte, damit einverstanden zu sein, solche Beziehungen aufzugeben.

Ich verbringe die Feiertage mit der Familie, die mich wirklich liebt, und ich rede nicht mit denen, die das nicht tun. – Ursa Wright, Redakteurin, Decoderin

Werden Sie Familienfotograf

Wenn Sie sozial etwas unbeholfen sind, kann es sehr effektiv sein, sich hinter der Kamera zu verstecken. Es ist ein wenig riskant, denn ein nerviger Onkel oder eine nervige Tante könnte dich fragen: „Hey, nimm das!“ oder „Hol dir eins davon!“ oder „Ist das nicht süß? Machen Sie ein Foto!“ Normalerweise funktioniert es jedoch positiv und ermöglicht es Ihnen, sich von Raum zu Raum oder aus bestimmten Situationen heraus zu bewegen. Macht Onkel Mega schon wieder Geräusche wegen irgendetwas? Nun, die Nichte und der Neffe spielen im Nebenzimmer Verstecken, und dieser kostbare Familienmoment muss unbedingt dokumentiert werden.

Der andere Nachteil besteht darin, dass Sie möglicherweise gebeten werden, Bilder für Familienmitglieder zu senden oder zu posten, aber es bringt Sie auch in ihre Gunst (wenn Sie den Menschen gefallen möchten). Und die gleichen Fotos lassen sich später ganz einfach als Geschenk verschenken.

– Antonio G. de Benedetto, Rezensent

Wenn ich mich von den Feiertagen erholen muss, gehe ich spazieren. Es hat viele Vorteile. Ich kann frische Luft atmen und das Gras berühren. Ich mache etwas Bewegung, um all die Backwaren, die ich viel zu viel gegessen habe, zu verbrennen. Ich kann mir ein heißes Getränk holen. Und es ist einfach und macht Spaß, es in einer Gruppe zu machen, wenn Sie etwas brauchen, um alle von der Couch zu holen.

Vielleicht mache ich jetzt einen Spaziergang. – Jay Peters, leitender Reporter